Sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ bạn đã biết chưa?

05/03/2023 Tâm Đạo Quán

Nhắc đến văn hóa trà Việt Nam, chắc chắn bạn đã từng nghe đến trà mạn, trà cổ thụ. Sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ nằm ở điểm nào? Thưởng thức trà như thế nào đúng cách và tốt cho sức khỏe, hãy cùng Tâm Đạo Quán tìm hiểu ngay nhé.

trà mạn và trà cổ thụ

Sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ có khiến bạn quan tâm

Sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ là gì?

Trước khi bạn tìm hiểu về sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ là gì cần phải nắm rõ khái niệm. Việc bạn đọc hiểu rõ khái niệm sẽ dễ dàng hơn trong việc phân biệt hai loại trà này.

Trà mạn là gì?

Trà Việt Nam thường được chia ra làm ba nhóm chính là trà tươi, trà mạn, trà hương. Trà hương là loại trà ướp thêm hương hoa để tạo mùi thơm đặc biệt. Các loại trà hương phổ biến hiện nay là trà lài hoặc trà hoa sen.

Trà xanh là loại trà được pha trực tiếp từ lá trà xanh. Lá trà không trải qua quá trình sao khô hoặc chế biến. Còn trà mạn là loại trà được làm từ lá đã qua chế biến và sao khô, hương mộc tự nhiên. Tuy nhiên, trà mạn không sử dụng hương hoa để ướp mà sử dụng trực tiếp để tạo nên mùi thơm mộc mạc và tự nhiên.

Trà cổ thụ là gì?

Trà Cổ thụ là loại trà được thu hái từ những cây trà có độ tuổi hàng trăm năm. Loại trà này thường là trà sạch và tự nhiên không có sự tác động của con người. Trà cổ thụ thường được chế biến theo phương pháp thủ công không hề ướp hương hoa.

Trà cổ thụ có phương pháp chế biến cực kỳ giống với trà mạn. Do đó, khái niệm trà mạn dùng để chỉ tất cả những loại trà được chế biến và hong khô không ướp hương để sử dụng. Nên trà cổ thụ cũng nằm trong nhóm trà mạn do hoàn toàn giống cách chế biến và sử dụng.

trà mạn và trà cổ thụ

Trà cổ thụ là loại trà được thu hái từ những cây trà hơn trăm năm tuổi

Cách thưởng thức trà như thế nào là đúng cách?

Việc thưởng trà không chỉ là thói quen thường ngày mà còn là một nét văn hóa cực kỳ gần gũi mang đậm giá trị tinh thần. Đối với người sành trà khác cầu kỳ trong việc lựa chọn trà, dụng cụ pha trà và thao tác pha trà.

Việc thưởng thức trà cổ thụ hay trà mạn không quá cầu kỳ mà đề cao tinh thần thư thả. Người thưởng trà sẽ sử dụng trà để kết nối tâm giao giữa những tâm hồn với nhau. Người thưởng trà khi nhận trà phải sử dụng hai tay để đón lấy chén và nhanh nhi từng ngụm nhỏ.

Một chén trà ngon phải có hương thơm tự nhiên và vị mộc mạc. Trà cổ thụ được sử dụng nhiều để thưởng thức theo phong cách trà mạn. Trà cổ thụ là loại trà được thu hái từ cây trà hàng trăm năm tuổi mọc trên những đỉnh núi cao so với mực nước biển.

Loại trà này có hương thơm phảng phất mùi khói bếp và màu nước vàng sánh óng ánh như màu của hổ phách. Hương vị của trà ban đầu có vị chát đượm, sau đó là hậu ngọt và lưu lại trong khoang miệng rất lâu.

trà mạn và trà cổ thụ

Thưởng thức trà một nét đẹp văn hóa của người Việt lâu đời

Thưởng thức trà trọn vẹn nên sử dụng bộ ấm chén bằng chất liệu gốm sứ truyền thống. Ấm sứ truyền thống giúp giữ nóng lâu và phù hợp với hương vị trà mạn. Đầu tiên, bạn cho một chút trà vào ấm và đổ nước nóng xâm xấp, sau đó bỏ đi. Bước này khá quan trọng để làm khai mở vị của trà.

Bạn thêm nước vào gần đầy ấm và chờ trà ngắm trong khoảng từ 2 đến 3 phút. Chủ trà rót mỗi chén một chút rồi quay vòng cho đến các chén được rót đầy. Bạn thêm 2 đến 3 lượt nước để thưởng thức trọn vẹn. Thưởng trà kết hợp thêm một số loại bánh kẹo cổ truyền như chè lam, kẹo lạc, bánh chả cũng rất ngon. 

Sự khác nhau giữa trà mạn và trà cổ thụ gửi đến với mong muốn mang đến cho bạn đọc nhiều điều hữu ích. Thưởng trà đúng cách tại Tâm Đạo Quán, khách hàng đặt lịch thông qua số hotline 0936229655. 

Hotline Zalo Messenger Up